การ จับ คู่ ไวน์ กับ อาหาร ไทย
- การจับคู่ของ 5 อาหารไทย กับ ไวน์ 5 ชนิด อย่างลงตัว
- การ จับ คู่ ไวน์ กับ อาหาร ไทย voathai
- เทคนิคการจับคู่ ไวน์กับอาหารไทย เเบบง่ายๆ - by WINEMAN
- การ จับ คู่ ไวน์ กับ อาหาร ไทย voathai.com
#WINETIPS — ศาสตร์และศิลป์…การจับคู่ไวน์กับอาหาร เมื่อพูดถึง ' อาหาร ' กับ ' ไวน์ ' ส่วนใหญ่จะนึกถึงอาหารและไวน์ฝรั่งเศส เนื่องจากฝรั่งเศสได้รับการยกย่องให้เป็นผู้นำด้านศาสตร์และศิลปะเกี่ยวกับอาหารการกิน (Gastronomy) ในโลกตะวันตก หลังศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา ผมเคยพบกับ ดร.
การจับคู่ของ 5 อาหารไทย กับ ไวน์ 5 ชนิด อย่างลงตัว
หากยังสงสัย ให้เลือกไวน์ Riesling หากคุณยังไม่แน่ใจว่าจะจับคู่ไวน์อะไรกับอาหารรสเผ็ดของคุณ ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดคือไวน์ Riesling กลิ่นที่หอมและรสชาติที่จะทำให้คุณเบิกบานใจของไวน์ Riesling นั้นเป็นสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเลือกไวน์ที่มีรสจืดได้อย่างไม่มีข้อกังขา แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าไวน์ Riesling ที่มีรสหวานจะให้ความกลมกล่อมและคุณจะได้ดื่มด่ำประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าพอใจ อยากได้คำแนะนำการจับคู่ไวน์กับอาหารที่เราโปรดปรานใช่ไหมล่ะ?
การจับคู่ไวน์กับอาหารไทยครั้งนี้ อาจจะไม่แนบเนียนอย่างที่ต้องการ เพราะมีผู้สนับสนุนด้านไวน์เพียงบริษัทเดียว ทำให้มีตัวเลือกไวน์น้อยมาก แต่ทุกคนก็พยายามทำอย่างสุดความสามารถกับสิ่งที่มีอยู่ ถ้ามีไวน์ให้เลือกมาก ๆ จะมีสีสันที่หลากหลายมากกว่านี้ ดังนั้นผู้นำเข้าไวน์ทั้งหลายโปรดสนับสนุนพวกเขา สำหรับครั้งต่อไปจะมีขึ้นในวันที่ 28 มีนาคม 2562 ที่ร้าน 80/20 ถ. เจริญกรุง 26 เป็นอาหาร 9 คอร์ส จับคู่กับไวน์ 9 ตัว นำเสนอโดย 9 ซอมเมอลิเยร์ สอบถามหรือสำรองที่นั่ง โทร. 09 9118 2200 หรือ 02 234 2800 การจับคู่ "ไวน์กับอาหารไทย" เป็นเรื่องยาก แต่ถ้าไม่ทำเลยยิ่งจะยากกว่า..!!
การ จับ คู่ ไวน์ กับ อาหาร ไทย voathai
การจับ คู่ไวน์กับอาหารไทย ไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ว่าจะเป็นรสเค็ม, หวาน, เปรี้ยวและเผ็ดที่มาควบคู่กัน อาหารไทยนั้นมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ทั้งเป็นการผสมผสานที่ซับซ้อนของเครื่องเทศและส่วนประกอบต่างๆ ถ้าอาหารไทยจะซับซ้อนขนาดนี้เเละจะมีไวน์ที่สามารถจับคู่กัอาหารไทยนี้ได้หรือไม่?
เมืองไหน? เลี้ยงด้วยอะไร? ถ้าเป็นปลาก็ต้องรู้ว่าปลาจากไหน? น้ำเย็นหรือน้ำอุ่น?
เทคนิคการจับคู่ ไวน์กับอาหารไทย เเบบง่ายๆ - by WINEMAN
ไวน์ Torrontés กับ ปอเปี๊ยะเวียดนามรสเผ็ด (Spicy Cha Giò) มันทำจากองุ่นสายพันธุ์ที่รู้จักกันน้อยมากในอาร์เจนตินา แต่มันมีขนาดใหญ่มาก ไวน์ Torrontés ที่มีกลิ่นหอมจะช่วยเติมเต็มความสดชื่นให้กับปอเปี๊ยะเวียดนาม และช่วยให้รสชาติของเครื่องเทศนั้นสมดุลยิ่งขึ้น ไวน์ Brachetto d'Aqui กับ ผัดเผ็ด (Spicy Asian Stir-Fry) ไวน์ที่มีความหวานเล็กน้อยจากอิตาลีนี้จับคู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับผัดเผ็ดต่าง ๆ หากคุณไม่มีไวน์ Brachetto d'Acqui ลองไวน์ Lambrusco ซึ่งมีรสที่เบากว่า
อาหารของเรานั้นเป็นที่รู้กันดีว่ามีรสชาติที่จัดจ้านและมีความเผ็ดร้อน เรามีอาหารแสนอร่อยที่มีรสเผ็ดอยู่หลากหลายเมนู และนั่นอาจทำให้เกิดความท้าทายเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการจับคู่อาหารกับไวน์ แต่ที่ เราช่วยคุณได้; เนื่องจากมีความเชื่อกันอยู่ว่าไวน์สามารถจับคู่ได้ดีกับอาหารที่เผ็ดร้อน ดังนั้นวางเบียร์ของคุณลง แล้วลองมาพิจารณาเคล็ดลับเหล่านี้ เพื่อจับคู่ไวน์กับอาหารจานเด็ดของคุณ 1. ปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงจะไม่ทำให้คุณรู้สึกถึงความอร่อย บางครั้งมีความเข้าใจผิดว่าแอลกอฮอล์เป็นตัวที่ทำละลายกับพริก โดยที่คิดกันว่า เครื่องเทศและไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูงจะเข้ากันที่สุด อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือ แอลกอฮอล์สามารถเพิ่มความร้อน และทำให้รสชาติของอาหารและไวน์เสียไป เพื่อการจับคู่ไวน์กับอาหารรสเผ็ดได้ดีที่สุด พยายามหลีกเลี่ยงไวน์รสเข้ม เช่น Shiraz และ Red Zinfandel และแน่นอนว่าอย่าเลือกดื่มเชอร์รี่, พอร์ต, หรือไวน์ที่ผสมแอลกอฮอล์อื่น ๆ 2.
การ จับ คู่ ไวน์ กับ อาหาร ไทย voathai.com
ยอดนิยมในตอนนี้ 1 Mootam Nanan 29 มิ. ย. 64 2 พอลลิต้า 23 ม. ค. 63 3 bamesae 6 วันที่แล้ว 4 jenny63 5 วันที่แล้ว 5 บทความอื่นจาก CAP บทความที่เกี่ยวข้อง ยอดนิยมในตอนนี้ 1 Mootam Nanan 29 มิ. 63 3 bamesae 6 วันที่แล้ว 4 jenny63 5 วันที่แล้ว 5
- เทคนิคการจับคู่ ไวน์กับอาหารไทย เเบบง่ายๆ - by WINEMAN
- การจับคู่ไวน์กับอาหารรสเผ็ด
- ดิว อริสรา เปิดกล่องของขวัญโชว์ วันเกิดปีนี้ได้อะไรบ้าง
- การ จับ คู่ ไวน์ กับ อาหาร ไทย voathai.com
- ไดร์เวอร์เครื่องปริ้น Brother MFC-J5910DW
- แบบห้องครัวปูน รีวิวทำเคาน์เตอร์ครัวปูนเอง เห็นแล้วน่าทำอาหารทุกวัน